Akurat na zdjęciu dla głodnego chłopa- podwójna porcja :D
Składniki na normalną porcję:
2 jajka,
Średnia cebulka,
Pół kiełbaski (u mnie dymem wędzona z Lidla),
1/4 puszki kukurydzy (jak ktoś lubi można dać więcej),
Garść szczypiorku,
Olej do smażenia (oliwa, margaryna etc, preferuję margaryne, ew olej z pestek winogron jeśli ma być zdrowiej)
Cebulę kroimy w kostkę, kiełbasę w pół plasterki, nalewamy odrobinę tłuszczu na patelnie, wrzucamy cebulę, przyprawiamy. W międzyczasie siekamy szczypiorek. Do smażącej się cebuli dodajemy pokrojona kiełbasę, chwilę smażymy, następnie przykrywamy pokrywką. Gdy się już podsmaży dodajemy kukurydzę i wbijamy jajka. Doprawiamy. Dosypujemy szczypiorek i smażymy jeszcze przez chwilę.
Smacznego ;)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz