Sałatka z wędzonego kurczaka z kukurydzą

Jest to jedna z moich ulubionych sałatek, jednak jej czasochłonne przygotowanie sprawia, że nie robię jej zbyt często. Podałam ją ostatnio na Wielkanoc :)

Składniki:
2 opakowania wędzonej ćwiartki z kurczaka (ok 1kg)
puszka kukurydzy
2 łyżki majonezu
Odrobina pieprzu.

Znam różne wariacje tej sałatki- można dodać ryż, makaron, ananasa z puszki, czy na przykład brokuły. Zależy od gustu,jednak ja wole nie kombinować tylko smacznie zjeść.

Przygotowanie:
Kurczaka obieramy ze skóry, tłuszczu, oddzielamy mięso od kości, kroimy na małe kawałeczki *i to właśnie jest najdłuższa zabawa*, dodajemy odsączoną kukurydzę, majonez, doprawiamy pieprzem, mieszamy. Podajemy z bagietka, grzankami, pieczonymi ziemniaczkami... Co kto lubi :)

I w końcu zaopatrzyłam się w blender... Już niedługo pewnie pojawią się na blogu zupy- krem i koktajle :D