450 g groszku zielonego
3 średnie ziemniaki
1,25 l bulionu
1 cebula
3 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy
Sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Nie wiem czemu zawsze w zupach-krem przeważnie najpierw się podsmaża ziemniaki, ale robię tak bo jest tak w przepisie.
Cebule kroimy, czosnek wyciskamy, ziemniaki również kroimy.
Podsmażamy cebule z czosnkiem na tłuszczu, następnie dodajemy ziemniaki. Dodajemy do garnka z bulionem i gotujemy aż trochę zmiękną. Następnie dodajemy groszek i gotujemy do miękkości. Ja mozzarelli nie dawałam, mimo, że tak jest w oryginale. Przyprawiamy, blendujemy i podajemy z grzankami lub groszkiem ptysiowym.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz