Mus kokosowo- czekoladowy z kaszy jaglanej

I znów coś słodkiego i zdrowego, czasem można sobie na taki mały przysmak pozwolić, zwłaszcza, że jest z kaszy jaglanej.

Korzystałam z tego przepisu ze swoimi modyfikacjami :p

Składniki:
3/4 szklanki kaszy jaglanej
2 szklanki wody
1 łyżka kakao
2 łyżki miodu
1/3 szklanki wiórków kokosowych + wiórki kokosowe do posypywania.
dodatkowo: mleko, jeżeli będzie zbyt gęste

Kaszę przelewamy na sitku wrzątkiem, wrzucamy do gotującej się wody i gotujemy ok 15-20 małym ogniu.
Po tym czasie dosypujemy wiórki kokosowe, miód, mieszamy i odstawiamy do ostygnięcia.
Następnie blendujemy, sprawdzamy jak smak i słodkość, w razie czego dodajemy więcej miodu/kakao, jeżeli masa będzie zbyt gęsta należy dodać mleka (ja chyba dodałam pół szklanki).
Przekładamy do pojemników, szklanek, wkładamy do lodówki na kilka godzin, przed podaniem dekorujemy wiórkami kokosowymi.