Leniuch back... Tortilla z patelni

Leniuchowi się jakoś pisać nie chciało... ale powróciłam z nowymi siłami (i z wspaniałym, nowym piekarnikiem :P) i mam nadzieję, że tak zostanie :)

Zapraszam teraz na lekki powiew z Hiszpanii! Tortilla :) Inny sposób na podanie warzyw na patelnię.
Oryginalny przepis TUTAJ.

Składniki (na 4 tortille)

8 placków tortilla,
2 opakowania ulubionych warzyw na patelnie lub tak jak w oryginale: warzywa na patelnie zwykłe oraz hiszpańskie,
300g startego żółtego sera,
keczup, przecier pomidorowy/passata,
500 g piersi z kurczaka,
250 g pieczarek,
czerwona papryka,
puszka kukurydzy,
przyprawy: przyprawa kebab- gyros, sól, pieprz, chilii, słodka papryka.
oliwa/olej

Przygotowanie: 

Piersi z kurczaka myjemy, odcinamy zbędne tłuste kawałki, kroimy w niewielką kostkę. Obsypujemy przyprawą kebab-gyros, zostawiamy na 15 min. Pieczarki obieramy, kroimy w półplastry. Papryke pozbawiamy wnętrzności :P i kroimy w paseczki.
Piersi z kurczaka smażymy na niewielkiej ilości oleju. Po usmażeniu odkładamy do miseczki. Pokrojoną paprykę i pieczarki podsmażamy. Do garnka lub dużej patelni nalewamy odrobinę oleju i wrzucamy warzywa na patelnię. Gdy się rozmrożą dodajemy podsmażone piersi z kurczaka, paprykę i pieczarki oraz przecier pomidorowy. Doprawiamy do smaku przyprawami.
Na patelni rozprowadzamy cienką warstwę tłuszczu, kładziemy placek, na to keczup i starty żółty ser. Następnie dajemy nasze podsmażone warzywa na patelnie, żółty ser i posmarowany keczupem drugi placek. Smażymy z obu stron około 5 min, na niewielkim ogniu pod pokrywką. Aby przełożyć na drugą stronę można wykorzystać talerz.
Podawać na ciepło z sosem i keczupem.